主料:
鸭腿,
600g
辅料:
油适量,
盐适量,
红糖适量,
酱油适量,
葱适量,
大料适量,
姜适量红烧鸭腿的做法步骤
1.鸭腿洗干净
2.切成块
3.入锅焯水后捞出沥干水
4.葱姜切好,备好大料
5.起油锅红糖入锅炒糖色
6.鸭腿入锅炒
7.添加葱姜、大料
8.加酱油炒均匀,加适量水盖上锅盖烧,大火烧开,改小火慢烧,其间适时翻炒
9.烧至鸭腿9分熟,加盐炒均匀。大火收汁
10.食材熟即可关火,盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、红烧方法随个人习惯。
2、调味品依据个人口味添加。
3、烧制时间以食材熟为标准。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭腿
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